Eminent et Grand Eminent signent la promesse d’un Crémant de Bourgogne d’exception.
Ces cuvées prestigieuses naissent des terroirs, du savoir-faire des vignerons bourguignons.
Leur secret : le temps.
Ces vins effervescents sont élevés, plus que d’usage. 24 et 36 mois en cave.
Une invitation à la célébration, au bonheur, à vivre des instants uniques.
Votre plaisir est imminent !
Eminent et Grand Eminent, en cave, prennent tout leur temps.
Le temps de sublimer leurs arômes, d‘atteindre l’apogée pour une nouvelle expérience gustative.
Dans la pénombre et la fraîcheur, à l’abri de la lumière, avec un élevage précis, attentif, les vins atteignent la perfection.
Patiemment, longuement. 24 mois pour Eminent, 36 mois pour Grand Eminent.
Eminent et Grand Eminent naissent de cette mosaïque unique que forment les terroirs de Bourgogne.
Ils sont la genèse des grands vignobles de Bourgogne.
De Chablis au Mâconnais, chardonnay, pinot noir, puisent leurs saveurs dans les sols magnifiques d’argiles et de calcaires pour offrir toute leur complexité aux vins.
L’effervescence, en Bourgogne, est une tradition ancienne : 200 ans. Alfred de Musset en parle déjà dans les Secrètes Pensées de Raphaël, Gentilhomme Français.
Aujourd’hui, devenu Crémant de Bourgogne, ce savoir-faire, construit au fil des siècles, est sans cesse renouvelé. L’aboutissement de cette quête ultime s’exprime avec Eminent et Grand Eminent
L’histoire de la Bourgogne est prestigieuse. Des courants de pensées y sont nés, avec les abbayes de Cluny, de Cîteaux. Les Ducs de Bourgogne ont apporté faste et art de vivre. Sa douceur de vivre, Sa gastronomie raffinée, son architecture -le Clos de Vougeot, les Hospices de Beaune...- en témoignent. Comme les vignobles, « les climats », nés il y a deux millénaires et dont sont issus ces grands vins de Bourgogne comme sont les Crémants de Bourgogne
